Pastissets
Els més tradicionals, el de cabell d’àngel. Però també de moniato, de brossat, de xocolata, de massapà, ... a qui no li agraden els pastissets?
Ingredients:
- 1/2 litre oli d'oliva
- 1/4 litre de barreja entre mistela i aiguardent
- Farina fins que la pasta no s'enganxi als dits
- Confitura de cabell d'àngel per al farciment
- Sucre per a ensucrar
Barrejar els ingredients, menys la confitura de cabell d'àngel, per fer la massa, afegint farina fins que la massa no s'enganxi a les mans.
Un cop feta la massa, fer petites boles i aixafar-les entre paper vegetal fent que quedi un cercle.
Posar la confitura de cabell d'àngel al mig de la massa. Doblegar la pasta pel mig i fer una trena per tancar-ho.
Enfornar fins que estiguin daurats (30 minuts aprox.). Deixar refredar una mica i ensucrar els pastissets.
Amposta.info, el digital de la ciutat d´Amposta des de 1998 (Terres de l´Ebre)
correu electrònic
Informació i avís legal
