Centre Òptic l´Esguard - Lents de control que ralentiten la progresió de la miopia

Coca de carxofa i cansalada fumada

Recepta d’una coca salada amb productes amb carxofes, tomata, cansalada, ...

etiquetes   recepta

Coca de carxofa i cansalada fumada | Amposta.info


    Ingredients:
  • 5 gr. de llevat fresca
  • 25 gr. de sagí
  • 25 gr. d'oli d'oliva verge
  • 50 gr. d'aigua
  • Farina de força
  • 1 polsim de sal
  • Tomàquet triturat
  • Carxofes
  • Cansalada fumada
  • Orenga
  • Formatge

Elaboració:

Barregeu el sagí (que tindreu a temperatura ambient) amb l'oli d'oliva, afegiu la llevat dissolta amb una mica d'aigua tèbia i la resta de l'aigua. Barregeu bé i afegiu la farina i la sal. Treballeu fins aconseguir una massa ben fina. Feu una bola amb la massa, poseu-la en un bol, tapeu-la amb un drap i deixeu-la reposar durant uns 30 minuts.

Esteneu la massa, escampeu el tomàquet triturat pel damunt, repartiu la carxofa (si no és temporada de carxofes, es pot utilitzar en conserva), la cansalada i el formatge esmicolat i l'orenga.

Poseu al forn, prèviament escalfat a 180º fins que estigui cuita, uns 20/25 minuts.


Coca de carxofa i cansalada fumada | Amposta.info


Coca de carxofa i cansalada fumada | Amposta.info


Recepta i fotos cedida per: BenRemenat.cat


Amposta.info, el digital de la ciutat d´Amposta des de 1998 (Terres de l´Ebre)

correu electrònic
Informació i avís legal

Amposta.info