Amposta s'uneix a "Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia" amb un viatge gastronòmic per promocionar els seus productes locals

L'alcalde d'Amposta, Adam Tomàs, ha destacat que aquesta iniciativa s'alinea amb l'estratègia turística del municipi: "Catalunya és una regió gastronòmicament rica, però especialment les Terres de l'Ebre. Aquesta acció ens permetrà reivindicar els nostres productes i espais, involucrant actors com l'Associació de Venedors del Mercat, la de Restauradors, la Federació de Comerç o les societats de caça i de pesca, entre d'altres".

Una agenda gastronòmica vinculada a la cultura

La regidora de Cultura i Turisme, Inés Martí, ha explicat que aquest viatge gastronòmic estarà estretament lligat a la cultura local. "Hem volgut dedicar l'agenda cultural del 2025 a diferents productes de proximitat. Les activitats es duran a terme a l'Espai Km0, al mercat, al Museu de les Terres de l'Ebre i fins i tot a l'aire lliure", ha afegit i ha convidat a tothom a sumar-s'hi, destacant que aquesta iniciativa és una oportunitat per descobrir i gaudir dels productes i tradicions gastronòmiques de la zona.

Per la seva part, la regidora de Comerç i Mercat, Anna Tomàs, ha destacat el paper central del mercat com a espai de referència per als productes locals, afirmant que "el Mercat és la catedral del producte de proximitat i fresc. Allà es realitzaran tallers gastronòmics, però sobretot es podrà comprar carn, peix, verdura, fruita, marisc i molts altres productes típics de la zona".

Dins del marc de "Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia", Amposta participarà en tres grans activitats:

"12 mesos, 12 paisatges": Aquesta iniciativa promocionarà productes del territori a través d'activitats i jornades gastronòmiques. Cada mes estarà dedicat a un producte específic. Entre altres el maig serà el mes de la cuina tradicional i els fruits de la mar; el setembre, el de l'arròs; l'octubre, el de la carn de caça, els bolets i el peix de riu i llacunes; i el novembre, el del llagostí i l'oli. Dins d'aquesta activitat mensual, des de l'Ajuntament es realitzaran tallers de cuina basats en el producte destacat de cada mes.

"Gastrosàvies": Aquesta activitat té com a objectiu recuperar productes i receptes tradicionals de les persones grans, comptant amb la col·laboració de col·lectius i persones individuals.

Taller gastronòmic a la Nit dels Museus: el 18 de maig, coincidint amb la Nit dels Museus, s'organitzarà un taller gastronòmic al Museu de les Terres de l'Ebre.

Catalunya, pionera en gastronomia

Catalunya és la primera regió europea que ostenta la distinció de Regió Mundial de la Gastronomia. Aquesta iniciativa, impulsada per la Generalitat, té com a objectiu promoure la cuina catalana, la identitat a través de la cadena del producte, el turisme enogastronòmic regeneratiu i de qualitat, i la cultura a través de la prescripció dels productes km 0. A més, es vol fomentar l'economia circular per combatre el malbaratament alimentari.

Amb la seva adhesió a aquest projecte, Amposta no només posa en valor la seva riquesa gastronòmica, sinó que també reforça el seu compromís amb el turisme sostenible i la promoció dels productes locals. Un viatge gastronòmic que, sens dubte, deixarà un bon gust de boca als participants i contribuirà a consolidar Amposta com a destinació gastronòmica de referència.

Per: Redacció

Foto: Ajuntament d'Amposta